Com muita música, chopp gelado e a alegria típica do povo da região, a Cervejaria Hand Bier abriu as portas oficialmente em São João do Oeste em clima de festa. A inauguração oficial da fábrica cervejeira foi realizada no último sábado (26), em frente à construção pra lá de imponente no acesso ao município.
A programação de inauguração contou com atrações musicais, como a dupla Igor e Junior, a Bandinha do Bierwagen e o músico Juca Bala. No local, foram comercializados chopp e fast food em um food truck de um empreendedor local. A solenidade ainda contou com a benção do local e desenlace oficial da fita inaugural. Posteriormente, o público presente foi convidado a conhecer o espaço onde funciona a loja da cervejaria.
SONHO DE AMIGOS
“Resolvemos transformar esse amor pela cerveja e fazer algo que seja a cara do nosso município, que é um município de descendência alemã, de coisas organizadas e bem feitas. Nós, com um investimento pesado em tecnologia, pretendemos fazer algo para avançar a nível nacional”, explica Jonathan.
A implementação da Hand Bier compreende a fábrica de cerveja e chopp, estruturada com uma logística para atender grande parte das regiões do Brasil. A planta é uma das mais modernas do sul do Brasil, com tecnologia avançada e responsabilidade socioambiental.
“Procuramos pensar a Hand Bier com o máximo de detalhes, colocamos toda a nossa experiência em prol de fazer uma planta cervejeira que atendesse as normas sanitárias e de qualidade. Pensamos em uma planta que pudesse produzir a melhor cerveja e pudesse ser expandida. Um exemplo é que tivemos nosso projeto aprovado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) sem qualquer restrição, isso é um feito inédito para cervejarias. Pensando detalhadamente desde o início, estamos inaugurando com muito orgulho uma planta que vai produzir muita cerveja e com muita qualidade”, argumenta Maikel.
“O projeto é todo diferente, temos muitas coisas que se destacam. Nós fazemos nossa levedura, temos um laboratório diferenciado. Estamos trazendo uma cerveja de qualidade e padronizada, garantindo que nossas famílias consumam um verdadeiro Clássico Alemão e que ele é diferente do que estávamos acostumados. Queremos levar isso adiante com os nossos parceiros”, complementa Laerte.
A cervejaria que iniciou as atividades há cerca de seis meses foi reconhecida e consagrada no Concurso Brasileiro de Cervejas, maior competição cervejeira do país. A premiação foi recebida com surpresa, mas já levou os padrões da Hand Bier que já sonha em ter outros rótulos premiados. “Nossa Leichtbier com quatro meses de produção já recebeu um prêmio como segunda melhor do mercado o que nos traz muita alegria e também aumenta nosso compromisso em produzir cervejas artesanais ainda melhores para nos colocar na disputa em novas competições, mas principalmente, ganhar a fidelização do consumidor final”, finaliza Maikel.