Mãe e filha compartilham receita de Sopa de Pastel

Foto: Tamara Finardi/ WH Comunicações/ Líder

Com a chegada da estação mais fria do ano, as sopas ganham espaço à mesa, um prato simples e acolhedor, perfeito para aquecer nos dias de temperaturas mais baixas. Além disso, a sopa também pode ser versátil e adaptada aos mais diferentes gostos.

Foto: Tamara Finardi/ WH Comunicações/ Líder

Em Maravilha, Bruna Rauber Bauermann, ao lado da mãe Salete Rauber Bauermann, compartilharam uma opção cheia de significado: a sopa de pastel. No prato, o caldo da sopa é incrementado com pastéis de massa caseira, cozidos diretamente na panela, absorvendo os sabores da preparação.

Para Bruna, a receita desperta lembranças especiais: “Tem sabor de infância, de inverno. Lembra aqueles dias chuvosos e nublados que eram aquecidos pela comida e pela convivência em família”, conta. Salete relembra que costumava fazer tortei com a sogra, o qual também tem uma massa recheada e cozida. Inspirada por esse costume, surgiu a ideia de preparar a sopa de pastel, utilizando a mesma técnica de cozimento. Com criatividade, a receita conquistou a família e permanece até hoje entre os pratos preferidos de Bruna.

A reportagem acompanhou o preparo em um momento especial compartilhado entre mãe e filha. Enquanto parte dos pastéis era reservada para ser frita e servida à mesa, outra parte seguia para a panela, onde se transformava em ingrediente principal da sopa. Uma combinação simples, mas repleta de sabor e memória afetiva. Para finalizar, o prato foi servido e, é claro, degustado pela repórter, que teve a oportunidade de saborear uma deliciosa sopa.

Receita da Sopa de Pastel

Caldo da sopa: se desejar uma opção de carne para deixar fervendo, acrescentar legumes e temperos de sua preferência - na receita de Bruna e Salete havia batata, ovo e carne de gado. Para finalizar, os pastéis são colocados para cozinhar, de 3 a 5 minutos.

Receita Pastel de Massa caseira

Ingredientes

2 ovos

1 col sopa de cachaça

1 col sopa de óleo

½ copo de leite ou água

1 col chá açúcar

1 col chá sal

3 xic de farinha (até dar ponto)

Modo de preparo:

Misture tudo até obter uma massa lisa. Abra com rolo e corte em círculos (pode ser com um copo). Depois é só rechear com ingredientes de sua preferência. Fritar ou cozinhar.

Foto: Tamara Finardi/ WH Comunicações/ Líder

Mãe e filha compartilham receita de Sopa de Pastel

Prato une a família e resgata memórias afetivas