Os participantes conheceram as instalações e processos realizados no espaço. Foto: Divulgação

Visitas técnicas são oportunidades para os estudantes vivenciarem a realidade do setor agropecuário, conhecerem as diferentes atividades e operações realizadas, e interagirem com profissionais da área, ampliando sua visão e perspectivas. Para proporcionar maior conhecimento aos alunos do Curso Técnico em Agronegócio do Polo de São Miguel do Oeste/SC, o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar/SC), órgão vinculado à Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Santa Catarina (Faesc), promoveu juntamente com o Sindicato dos Produtores Rurais de São Miguel do Oeste, uma saída de campo à agroindústria Queijos Balbinot.

Proprietários compartilham conhecimentos e experiências com os alunos. Foto: Divulgação

A queijaria familiar fica localizada no interior de Guaraciaba/SC e é administrada pela Técnica em Agroindústria Aline Balbinot e seu esposo Uilian de Valle. “Durante a visita os alunos puderam conhecer a trajetória da agroindústria que, atualmente, produz queijo e doce de leite de maneira artesanal, possuindo inspeção municipal (SIM) e Selo ARTE para todos os produtos. Os estudantes conheceram instalações como o setor de produção, a câmara de estocagem e o setor de embalagem. Também, os proprietários mostraram como todo o leite utilizado na industrialização é proveniente da propriedade”, relatou a coordenadora do polo de SMO, Crisline Calasans.

Tanto a agroindústria quanto a produção leiteira da propriedade Balbinot são acompanhadas pelo Programa de Assistência Gerencial (ATeG). No programa voltado à Agroindústria Artesanal, Aline conta com a supervisão da técnica de campo Larissa da Fré. A técnica também é tutora do curso na disciplina de Produção do Agronegócio e Segurança dos Alimentos nas Cadeias Produtivas e esteve acompanhando a visita técnica.

“A Queijos Balbinot conquistou diversas melhorias com o acompanhamento da ATeG. Foi possível aderir o Selo ARTE que permite comercialização nacional, além de reconhecimentos por meio de prêmios nacionais e internacionais. O mais recente foi a participação no Prêmio Nacional ‘ATeG Gestão, Resultado que Alimenta 2023’ na categoria Agroindústria, uma importante demonstração da dedicação e sucesso da família”, frisou a técnica Larissa.

A importância de promover oportunidades aos estudantes foi ressaltada pelo presidente do Sistema Faesc/Senar-SC José Zeferino Pedrozo. “Ao conhecer uma agroindústria próspera como essa os estudantes podem adquirir novas técnicas como produção, manejo e gestão. Importantes habilidades para o bom desenvolvimento da profissão”.

Visita técnica reuniu estudantes em agroindústria da região. Foto: Divulgação

SOBRE O CURSO

 “O técnico em Agronegócio formado pelo Senar/SC é um profissional qualificado para a execução de procedimentos de gestão do agronegócio, com competências para o planejamento, organização e controle das atividades de gestão e operação do setor”, explicou a coordenadora da formação técnica do Senar/SC, Kátia Zanela.

O ensino é feito 80% na modalidade online e 20% presencial, totalizando 1.200 horas, ou seja, dois anos. “Sabemos que o agronegócio é um setor dinâmico e em constante evolução, que demanda profissionais qualificados e atualizados. Por isso, promovemos o ensino gratuito e de qualidade, como forma de contribuir para o desenvolvimento do setor e para a geração de oportunidades”, reforçou o superintendente do Senar/SC, Gilmar Zanluchi.