A Secretaria de Agricultura de Guaraciaba e a Vigilância Sanitária estarão promovendo no próximo dia sete de abril, às 19h, no Centro de Multiplouso Armando Domingos Montagna, uma Palestra sobre “Boas práticas de manipulação de alimentos”, com Juliana Flávia Morais – que atua na Quality Alimentar e é formada em tecnologia de alimentos e nutrição.

Essa capacitação tratará de assuntos como a introdução as boas práticas de manipulação de alimentos, higiene pessoal e comportamento dos colaboradores, o controle de matérias-primas e insumos, higienização de ambientes, equipamentos e utensílios, controle de pragas e manejo de resíduos, controle de temperatura e armazenamento, manipulação segura dos alimentos e a responsabilidade dos estabelecimentos e fiscalização sanitária.

O evento é aberto à toda população interessada em participar, e destinada principalmente para donos e funcionários de estabelecimentos do segmento, além membros das comunidades do interior que realizam festividades, integrantes dos grupos de idosos que preparam as refeições e demais pessoas com interesse.