A Secretaria de Agricultura de Guaraciaba e a Vigilância Sanitária estarão promovendo na próxima segunda-feira (7), às 19h, no Centro de Multiplouso Armando Domingos Montagna, uma Palestra sobre “Boas práticas de manipulação de alimentos”, com Juliana Flávia Morais – que atua na Quality Aliemntar e é formada em tecnologia de alimentos e nutrição.

Essa capacitação tratará de assuntos como a introdução as boas práticas de manipulação de alimentos, higiene pessoal e comportamento dos colaboradores, o controle de matérias-primas e insumos, higienização de ambientes, equipamentos e utensílios, controle de pragas e manejo de resíduos, controle de temperatura e armazenamento, manipulação segura dos alimentos e a responsabilidade dos estabelecimentos e fiscalização sanitária.

O evento é aberto à toda população interessada em participar, e destinada principalmente para donos e funcionários de estabelecimentos do segmento, além membros das comunidades do interior que realizam festividades, integrantes dos grupos de idosos que preparam as refeições e demais pessoas com interesse.