O preço do dólar disparou em junho pressionando ainda mais a inflação, que acumula alta de 11,73% nos últimos 12 meses. Os mais afetados pelo aumeno da moeda são os produtos agrícolas e o petróleo, cotados em dólar no mercado internacional, além de encarecer também bens importados. A moeda norte-americana subiu 8,4% em junho até o momento e tem variado em torno de R$ 5,15, esse é o maior patamar desde de fevereiro. Na última semana, a variação foi de 3,31%. Já na segunda-feira (20), o dólar encerrou em alta (0,85%), sendo negociado a R$ 5,18, e, na terça-feira (21), recuou 0,63%, a R$ 5,15.
Segundo o economista do Índice de Preços ao Consumidor da FGV, André Braz, o dólar pressiona os alimentos de duas maneiras. “As commodities, cotados em dólar no mercado internacional, podem subir porque a nossa moeda desvalorizou ou porque o preço avançou. Os dois fenômenos inclusive podem acontecer ao mesmo tempo”, explica.
“Soja, trigo e milho, por exemplo, são alimentos com preços estabelecidos internacionalmente. Não importa que o Brasil é um dos maiores produtores desses grãos. Então, se o real desvaloriza e segue desvalorizado, isso acaba encarecendo toda a família de derivados. A ração dos animais que a gente consome leva esses grãos. Suínos, bovinos e aves têm custo de criação aumentado”, completa o economista da FGV.
O trigo, que teve uma queda na oferta, também fica mais caro quando o dólar sobe. “A guerra entre Rússia e Ucrânia gerou uma dificuldade de escoamento desse produto, que sofreu ainda com embargos que o Brasil. Então subiu muito o preço do trigo e todos os seus derivados, como pão, biscoito macarrão, ente outros”, afirma Braz.
Segundo Nadja Heiderich, professora e coordenadora do Núcleo de Estudos da Conjuntura Econômica da Fecap (Fundação Escola de Comércio Álvares Penteado), o trigo é o alimento mais importado pelo Brasil, mas há ainda outros produtos usados no dia a dia do brasileiro que também são impactados pelo dólar.
“O Brasil exporta muitos alimentos in natura para adquiri-los processados, como o grão de café e o pó de café, e a laranja e o suco de laranja. Uma parte do arroz e feijão também é importado para que seja possível suprir nossa demanda interna, mesmo sendo nós grandes produtores”, destaca.
A economista lembra ainda que a indústria tem um aumento de custos com a alta da moeda americana. “Toda categoria que precisa de insumos e matéria-prima importados é impactada negativamente pelo dólar”, explica.“Mesmo que mesmo que esses produtos não aumentem no país de origem, a desvalorização do real faz com que o aumento seja sentido no Brasil”, complementa Heiderich.
