As informações foram divulgados pelo Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços (MDIC) e sistematizados pelo Centro de Socioeconomia e Planejamento Agrícola (Epagri/Cepa). Segundo os órgãos, os resultados são os melhores da série histórica iniciada em 1997, registrando um crescimento de 2,8% em volume e de 8,4% em valor em relação a 2024.
Em 2025, o Estado foi responsável por 19,5% do volume de carnes exportadas pelo Brasil, sendo a segunda principal unidade federativa exportadora de carne do país.
— Temos uma produção de excelência, por isso todo mundo quer comprar do nosso Estado. Esse é o resultado do trabalho duro do nosso produtor, de toda a cadeia produtiva e do trabalho sério do Governo do Estado para manter a sanidade dos rebanhos e abrir novos mercados— destaca o governador Jorginho Mello (PL).
Em dezembro de 2025, os embarques catarinenses totalizaram 193 mil toneladas, com receita de US$ 428,6 milhões. Em comparação com o mês anterior, o crescimento foi de 23,5% em volume e de 21,6% em valor.
Para Carlos Chiodini, secretário de Estado da Agricultura e Pecuária, os números mostram a força e a competitividade do agro catarinense.
— Graças ao nosso status sanitário reconhecido internacionalmente, exportamos proteína animal para mais de 150 países. Superamos desafios e alcançamos resultados históricos em 2025— destaca Chiodini.
SC é o maior exportador nacional de carne suína
Este é o melhor desempenho anual da série histórica, tanto em volume quanto em receita, mantendo Santa Catarina como o maior produtor e exportador de carne suína do país. No ano passado, a exportação catarinense de carne suína atingiu 50,9% do volume e 51,8% da receita total das exportações brasileiras no período.
Os três principais destinos da carne suína catarinense em 2025 foram o Japão (21% da receita total), as Filipinas (19,2%) e a China (15,6%).
Além disso, segundo Alexandre Giehl, analista da Epagri/Cepa, o Estado também se destacou com a exportação de carne de frango. Conforme os dados, o Estado exportou 1,2 milhão de toneladas de carne de frango, com receita de US$ 2,45 bilhões em 2025, um aumento de 3% em quantidade e de 6,9% em valor, em relação ao ano anterior. Esse é o maior faturamento da série histórica, iniciada em 1997, e o terceiro melhor resultado em volume.
Segundo o especialista, a Arábia Saudita foi o principal destino da carne catarinense no ano passado, respondendo por 11,9% da receita anual, seguido de Países Baixos, com 11,6%, e o Japão, com cerca de 10,4%.
O Estado respondeu por 25,6% da receita e 23,3% do volume exportado de carne de frango pelo Brasil, se mantendo como o segundo maior exportador nacional do produto. A exportação catarinense de carne de perus também apresentou um crescimento de 6,9% em quantidade e 60,3% em receita, se consolidando como principal exportador nacional do produto.
