A semana de Páscoa tem sido intensa e positiva para a chocolatier Leiliane Pietro Biazi, proprietária dos Chocolates Di Pietro, em Santa Helena. Em entrevista ao programa Atualidades, da 103FM, ela destacou o crescimento da produção artesanal e a excelente procura pelos produtos neste período.

A empresa, que completa seis anos em 2026, nasceu em dezembro de 2019, a partir de uma mudança de carreira. Formada em Administração pela Unoesc e com experiência anterior na área administrativa de um laticínio, Leiliane encontrou no empreendedorismo uma forma de conciliar trabalho e família.

Segundo ela, a principal motivação para iniciar o negócio veio da maternidade. A busca por mais liberdade para acompanhar o crescimento das filhas levou à decisão de empreender. Durante a licença-maternidade, ela passou a estudar possibilidades e identificou no chocolate uma oportunidade inovadora na região.

Para tirar o projeto do papel, Leiliane investiu em planejamento, cursos e capacitação fora do estado, com passagens por São Paulo, Porto Alegre e Canela (RS), onde concluiu formação profissional em chocolataria. O conhecimento adquirido permitiu dominar todo o processo, desde a seleção das amêndoas até o produto final.

Atualmente, a produção conta com uma equipe de quatro pessoas. Embora atue mais na gestão, Leiliane ainda participa diretamente do desenvolvimento de novos produtos, especialmente em datas sazonais como Páscoa e Natal, quando a marca aposta em sabores diferenciados.

A inovação, aliás, é uma das marcas da Di Pietro. A empresária acompanha tendências do mercado e adapta ideias ao gosto regional. Para esta Páscoa, os sabores com caramelo ganham destaque, além dos clássicos chocolates ao leite, meio amargo e branco. Um dos sucessos da marca segue sendo o ovo de creme de avelã com cookies, presente desde a primeira edição da data.

Outro ponto enfatizado durante a entrevista foi a diferença entre o chocolate artesanal e o industrializado. Leiliane destacou que a produção manual, o cuidado em cada etapa e a qualidade dos ingredientes são fatores que agregam valor ao produto final.

Além da venda direta na loja de fábrica, que permite aos visitantes acompanharem parte da produção, a empresa também atua no atacado, com presença em floriculturas, empórios e lojas de presentes da região. Há ainda uma linha voltada ao público corporativo, com chocolates personalizados para empresas.

Durante a semana de Páscoa, o atendimento ocorre em horário estendido, com exceção da Sexta-feira Santa, quando as visitas são realizadas mediante agendamento.

Encerrando a participação, Leiliane reforçou o compromisso com a qualidade e agradeceu o apoio da comunidade regional, destacando a importância de empreender localmente e valorizar a produção artesanal.